Los títulos oficiales de la Universidad de Oviedo están avalados por la política de calidad que sigue la institución. Sus sistemas de garantía de la calidad en los centros, departamentos e institutos están sometidos a la normativa vigente del EEES.
Cada centro tiene una comisión de garantía, responsable de verificar el cumplimiento de los parámetros del Sistema de Garantía Interna de Calidad (SGIC) de losTítulos . Esas comisiones tienen entre sus miembros a un representante de la Unidad Técnica de Calidad, un servicio adscrito al Vicerrectorado de Profesorado y Ordenación Académica que proporciona apoyo técnico al seguimiento de esos procesos.
Proyecto financiado por el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte y por el Gobierno del Principado de Asturias en el marco del programa Campus de Excelencia Internacional